Wissenschaftlerin­­/­­Wissenschaftler (w/m/d) für die Projektkoordination im Bereich Nachhaltigkeit pflanzenbasierter Ernährungsweisen

Forschung, Entwicklung, Lehre In Deutschland, aber auch weltweit, nimmt das Interesse an pflanzenbasierter Ernährung zu und der Anteil veganer und vegetarischer Ernährungsformen steigt. Der bisherige Wissensstand legt nahe, dass der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel - insbesondere hinsichtlich gesundheitlicher und ökologischer Wirkungen - im Vergleich zum Verzehr tierischer Lebensmittel tendenziell vorteilhafter ist. Durch die zunehmende Lebensmittelvielfalt, heterogene Produktionsweisen sowie die Komplexität von ernährungsbezogenen Handlungen lässt sich jedoch nicht pauschal beantworten, welche Ernährungsweisen zu positiveren Wirkungen auf Gesundheit, Gesellschaft, Umwelt und Wirtschaft führen. Vor diesem Hintergrund führt das MRI gemeinsam mit weiteren Forschungseinrichtungen die COPLANT-Studie durch. COPLANT steht für COhort on PLANT-based Diets. Dahinter verbirgt sich die bisher größte geplante Kohortenstudie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum. Im Teilprojekt »Nachhaltigkeitsanalyse« erforschen wir am Institut für Ernährungsverhalten, wie nachhaltig pflanzenbasierte Ernährungsweisen im Vergleich zur Mischkost sind. Dazu untersuchen wir omnivore, ovo-lakto-vegetarische, pescetarische und vegane Ernährungsweisen hinsichtlich ihrer sozialen, ökologischen und ökonomischen Auswirkungen und betrachten diese im Rahmen einer umfassenden Nachhaltigkeitsanalyse gemeinsam mit den gesundheitlichen Aspekten. Die gewonnenen Daten stellen eine wichtige Grundlage für die aktuelle Politikberatung dar. Sie übernehmen die Koordination des Teilprojektes »Nachhaltigkeitsanalyse« und damit ein vielseitiges Aufgabenspektrum. Sie treiben federführend die Entwicklung eines Instruments zur umfassenden Nachhaltigkeitsanalyse von Ernährungsweisen voran Sie begleiten die Erarbeitung von Auswertungskonzepten für die erhobenen Daten Sie führen quantitative und qualitative Analysen durch, interpretieren die Ergebnisse und leiten Handlungs- und Forschungsbedarfe ab Sie sind im Team verantwortlich für das Projektmanagement, die Koordination der Forschungsprozesse sowie Absprachen innerhalb des MRI und mit den beteiligten Partnern Auch Literaturrecherchen, das Verfassen von Berichten und Veröffentlichungen, Vorträge auf Tagungen, die Vernetzung mit der wissenschaftlichen Community und die Projektakquise sind Teil Ihrer Aufgaben Sie tragen in Ihrem Team aktiv zum Teamgeist bei und sorgen für eine gute Zusammenarbeit Ihr idealerweise bereits vorhandenes Netzwerk bauen Sie weiter auf und aus